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🌱 Vegano

Mucílago de bellota

도토리묵
dotori-muk

Mucílago hecho de harina de bellota disuelta en agua y cocida, caracterizado por su textura suave y masticable. Se disfruta principalmente con una salsa de soja, permitiendo saborear su sabor ligero y nuez.

Categoría
Guarniciones (banchan)

Ingredientes

Cómo se prepara

  1. 1Disuelve bien la harina de bellota en agua.
  2. 2Pon la harina disuelta en una olla y cocina a fuego medio mientras revuelves.
  3. 3Cuando empiece a hervir, baja el fuego y sigue removiendo hasta que espese.
  4. 4Vierte el mucílago terminado en un molde y deja enfriar para que se endurezca.