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Jeon de Dongtae

동태전
dong-tae-jeon

Tortilla de carne de dongtae empanizada en harina y huevo, frita hasta que esté dorada. Crujiente por fuera y jugosa por dentro, se disfruta sumergiéndola en salsa de soja.

Categoría
Tortitas (jeon)

Ingredientes

Cómo se prepara

  1. 1Corte la carne de dongtae en trozos adecuados y sazone con sal y pimienta.
  2. 2Cubra con una capa delgada de harina y prepare el batido de huevo.
  3. 3Caliente aceite en una sartén y, cuando esté caliente, sumerja la carne de dongtae en el batido de huevo y fríala.
  4. 4Fría hasta que esté dorada por ambos lados.