Ganjang Gejang Jeongsik (Plato de cangrejo marinado en salsa de soja)
간장게장정식
ganjang-gejang-jeong-sik
Este es un plato que incluye cangrejo fresco marinado en salsa de soja, acompañado de arroz, sopa y varios banchan (acompañamientos). El Ganjang Gejang se caracteriza por su sabor salado y profundo, y se disfruta aún más con arroz.
Ingredientes
Cangrejo frescoSalsa de sojaAjoJengibreCebolla verdeChileArrozSopaVarios banchan
Cómo se prepara
- 1Lavar bien el cangrejo fresco y preparar salsa de soja, ajo, jengibre, cebolla verde y chile.
- 2Mezclar la salsa de soja con el ajo, jengibre, cebolla verde y chile para hacer la marinada.
- 3Marinar el cangrejo lavado en la marinada para que se conserve.
- 4Preparar el arroz, la sopa y varios banchan junto con el cangrejo marinado.