Tortilla de Pulpo
낙지전
nakji-jeon
Un plato de tortilla hecho de pulpo cortado en trozos pequeños, cubierto con harina y huevo, y frito en una sartén. La parte exterior es dorada y crujiente, mientras que el interior mantiene la textura masticable del pulpo. Se sirve con salsa de soja y combina bien como aperitivo para el alcohol.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Limpia bien el pulpo y córtalo en trozos pequeños.
- 2Mezcla la harina y el huevo para hacer la masa.
- 3Agrega el pulpo a la masa y mezcla bien.
- 4Pon aceite en la sartén y vierte cucharadas de la mezcla para freír.
- 5Cuando esté dorada, dale la vuelta para cocinar el otro lado.