鶏の串焼き

文化と背景

ストリートフードとして人気があり、手軽に食べられるおやつやおつまみとして愛されている。

似ている料理

タッカルビ

닭갈비 · dak-galbi

鶏肉をコチュジャンのタレに漬けて鉄板で炒めて食べる辛い焼き料理。主にキャベツ、さつまいも、餅などを一緒に炒めて豊かな味を楽しめる。

600 kcal🌶️ 辛い

鶏肉のピリ辛スープ

닭개장 · dak-gae-jang

鶏肉とさまざまな野菜を粉唐辛子でピリ辛に煮込んだスープ料理で、辛みのある深い味わいが特徴です。

300 kcal🌶️ 辛い

トッコチ

떡꼬치 · tteok-kko-chi

もちもちの餅を串に刺して、辛くて甘いタレで焼き上げた韓国の屋台料理。

200 kcal🌶️ 辛い

鶏の唐揚げ

닭튀김 · dak-twigim

鶏肉に衣をつけてカリカリに揚げた料理で、醤油や辛いソースにつけて食べることもあります。

300 kcal😊 マイルド

タッカンジョン

닭강정 · dak-gang-jeong

鶏肉を揚げて甘くて辛いソースに絡めた韓国式のおつまみまたはスナック料理。

350 kcal🌶️ 辛い

韓国フライドチキン

치킨 · chikin

鶏肉に衣をつけて油で揚げた料理で、サクサクした食感が特徴です。醤油味、ヤンニョム、フライドなど、さまざまなソースやスタイルで楽しめ、ビールと一緒に食べることが多いです。

500 kcal🌶️ 辛い

鴨肉のプルコギ

오리불고기 · ori-bulgogi

鴨肉を醤油とさまざまな調味料に漬け込み、鉄板で焼いて食べる料理で、柔らかくジューシーです。

350 kcal🌶️ 辛い

鶏カルグクス

닭칼국수 · dak-kal-guksu

小麦粉の生地を包丁で切った麺を、鶏肉と一緒に煮干しまたは牛骨のだしで煮込んだ温かい麺料理。

450 kcal😊 マイルド

材料

調理の流れ

1. 1鶏肉を一口大に切ります。
2. 2醤油、砂糖、ニンニク、ごま油でタレを作ります。
3. 3鶏肉をタレに漬けます。
4. 4串に鶏肉を刺して火で焼きます。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

鶏肉を使用しているため、ベジタリアンには不向き。

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注文オプション

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