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🌱 ヴィーガン🌶️ 辛い

デドクムチム

더덕무침
deodeok-muchim

デドクを薄切りにし、コチュジャンと調味料で和えたおかずで、シャキシャキとした辛味が特徴です。ご飯と一緒に食べ、デドク特有の香りとコチュジャンの辛さが調和します。

カテゴリー
おかず類

材料

調理の流れ

  1. 1デドクをきれいに洗い、皮をむいて薄く切ります。
  2. 2コチュジャン、ごま油、にんにく、砂糖、酢を混ぜて調味料を作ります。
  3. 3切ったデドクを調味料に入れて均等に和えます。
  4. 4完成したデドクムチムを皿に盛り付けます。