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🌶️ 辛い

ドンテチゲ

동태찌개
dong-tae-jji-gae

ドンテと豆腐、大根、葱などを入れた濃厚なスープで煮込んだ辛口の韓国風シチュー。スープが濃くて塩辛いので、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

カテゴリー
チゲ類

材料

調理の流れ

  1. 1ドンテをきれいに下処理し、適当な大きさに切ります。
  2. 2鍋に大根とドンテを入れ、水を注いで煮ます。
  3. 3唐辛子粉とニンニクを入れて辛い味を出します。
  4. 4豆腐と葱を入れてさらに一煮立ちさせます。