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🌱 ヴィーガン

ドゥルプナムル

두릅나물
Du-reup-na-mul

ドゥルプを茹でて醤油とごま油で和えたナムルで、柔らかくて香ばしい味が特徴です。ご飯と一緒に食べることができ、春の時期に特に人気のある副菜です。

カテゴリー
おかず類

材料

調理の流れ

  1. 1ドゥルプをきれいに洗って準備します。
  2. 2沸騰したお湯にドゥルプを軽く茹でます。
  3. 3茹でたドゥルプを冷水で洗って水気を切ります。
  4. 4醤油、ごま油、刻んだニンニクを入れて混ぜます。