ナスキムチ

材料

調理の流れ

1. 1ナスをきれいに洗い、適当な大きさに切ります。
2. 2唐辛子粉、ニンニク、魚醤を混ぜて味付けをします。
3. 3味付けをナスにまんべんなく和えます。
4. 4常温で一日ほど発酵させた後、冷蔵保存します。