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🌱 ヴィーガン🌶️ 辛い

ジャンキムチ

장김치
jang-gimchi

白菜や大根を醤油で漬けたキムチで、一般のキムチよりも辛さが控えめで塩味が特徴です。発酵が進むことで旨味が増します。

カテゴリー
キムチ類

材料

調理の流れ

  1. 1白菜をきれいに洗って準備します。
  2. 2醤油、にんにく、生姜、唐辛子粉を混ぜて調味料を作ります。
  3. 3白菜に調味料を塗りよく混ぜます。
  4. 4常温で発酵させて完成します。