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🌶️ 辛い
カッジョリ
겉절이
Geot-jeo-ri
白菜を唐辛子粉、にんにく、魚醤などで和え、すぐに食べられるようにしたキムチの一種で、発酵していないため、シャキッとした新鮮な味が特徴です。
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調理の流れ
1
白菜をきれいに洗い、適当な大きさに切ります。
2
唐辛子粉、にんにく、魚醤を混ぜて調味料を作ります。
3
白菜に調味料を和えます。
4
すぐに食べられるようにテーブルに出します。