文化と背景
家庭でよく食べられるナムルの副菜で、さつまいもつるのやわらかい食感とごま油の香りが特徴です。
似ている料理
ヴィーガン
さつまいも茎炒め
고구마줄기볶음 · go-gu-ma-jul-gi-bok-eum
さつまいも茎を醤油とにんにくで味付けして炒めた副菜です。シャキシャキした食感と塩気が特徴です。
100 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
セリのナムル（ミナリナムル）
미나리나물 · minari-namul
セリをさっとゆで、醤油とごま油で和えた、あっさりとして香りのよいナムルのおかず。ご飯に添えて食べる。
50 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
チャムナムル
참나물 · Cham-na-mul
チャムナムルを茹でて、醤油とごま油で和えたナムルのおかずで、柔らかくて香ばしい味が特徴です。ご飯と一緒に食べたり、ビビンバの材料としても使用されます。
50 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
ご飯— 白ごはん
材料
調理の流れ
- 1さつまいもつるをきれいに洗って準備します。
- 2沸騰したお湯でさつまいもつるをさっとゆでます。
- 3ゆでたさつまいもつるを冷水で洗い、水気を切ります。
- 4しょうゆ、ごま油、刻んだにんにくを入れてよく和えます。
栄養
50
カロリー
0/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
アレルゲン情報がありません。
ベジタリアンおよびビーガンのダイエットに適しています。
注文の言い方
고구마순나물 주세요
Go-gu-ma-sun-na-mul ju-se-yo
さつまいもつるのナムルをください
旅行者向けヒント
副菜はほとんど無料でおかわりできます。
食べ方の手順
ご飯と一緒にお召し上がりください。
他の副菜と一緒にいろいろ楽しんでください。