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肉まん
고기만두
gogi-mandu
小麦粉の皮に肉と野菜の餡を詰めて蒸したまんじゅうで、もちもちした皮と肉汁たっぷりの餡が特徴です。
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麺・餃子類
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豚肉
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調理の流れ
1
小麦粉の生地を作り、薄く伸ばして皮を準備します。
2
豚肉と玉ねぎ、ニンニク、ニラを混ぜて餡を作ります。
3
皮に餡を詰めてまんじゅうの形にします。
4
蒸し器に水を沸かしてまんじゅうを蒸します。