文化と背景
キムチ餃子は韓国の祝日や特別な日に家族が一緒に作って食べる伝統的な食べ物で、全家族が集まって餃子を捏ねる光景が一般的です。
似ている料理
蒸し餃子
찐만두 · Jjin-mandu
小麦粉の皮に肉、キムチ、豆腐などを詰めて蒸した料理で、もっちりした皮と肉汁たっぷりの具が特徴です。醤油につけて食べるとさらに美味しいです。
300 kcal😊 マイルド
水餃子
물만두 · mul-mandu
薄い小麦粉の皮に肉と野菜の餡を入れて茹でた餃子で、柔らかくあっさりとした味わいが特徴です。主に醤油をつけて食べたり、スープと一緒に食べることもあります。
200 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
キムチ— 発酵した白菜のキムチ
材料
調理の流れ
- 1キムチと豚肉、豆腐を細かく刻んで餡を作ります。
- 2小麦粉の生地を薄く伸ばして餃子の皮を作ります。
- 3餃子の皮に餡を入れて餃子の形にします。
- 4蒸し器に水を沸騰させて餃子を入れて蒸します。
栄養
180
カロリー
2/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 卵（鶏卵）⚠️ 豚肉⚠️ 亜硫酸類
豚肉と小麦粉を使用しているため、菜食・ハラール・グルテンフリーの食事には適していません。
注文の言い方
김치만두 주세요
Kim-chi-man-du ju-se-yo
キムチ餃子をください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
小麦と豚肉アレルギーの方は避けてください。
食べ方の手順
醤油や酢醤油につけてお召し上がりください。
キムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。