蒸し餃子

文化と背景

蒸し餃子はおやつやおかずとして楽しむことができ、祝い事や特別な日には家族と一緒に作って食べる伝統があります。

似ている料理

ワンマンドゥ

왕만두 · wang-mandu

小麦粉の皮に肉と野菜の具を入れて包み、蒸した大きなマンドゥ。もちもちした皮とたっぷりの肉汁が特徴です。

300 kcal😊 マイルド

焼き餃子（クンマンドゥ）

군만두 · gun-mandu

小麦粉の皮に肉と野菜の餡を入れてパリパリに焼いた餃子で、醤油をつけて食べる韓国式餃子です。

200 kcal😊 マイルド

肉マンドゥ

고기만두 · gogi-mandu

小麦粉の皮に肉と野菜の具を包んで蒸したマンドゥで、もちもちした皮と肉汁たっぷりの具が特徴です。

200 kcal😊 マイルド

水餃子

물만두 · mul-mandu

薄い小麦粉の皮に肉と野菜の餡を入れて茹でた餃子で、柔らかくあっさりとした味わいが特徴です。主に醤油をつけて食べたり、スープと一緒に食べることもあります。

200 kcal😊 マイルド

野菜餃子

야채만두 · ya-chae-man-du

様々な野菜を刻んで詰めた具を小麦粉の皮で包み、蒸したり焼いたりして作った餃子。

200 kcal😊 マイルド

キムチ餃子

김치만두 · kimchi-mandu

キムチと肉、豆腐を入れて作った餡を小麦粉の皮で包んで蒸した餃子。ピリ辛でシャキシャキしたキムチの風味が特徴です。

180 kcal🌶️ 辛い

韓国餃子スープ（マンドゥクッ）

만둣국 · man-du-guk

肉と野菜を詰めた餃子を透明なスープで煮込んだ韓国の伝統的なスープ料理。

350 kcal😊 マイルド

平たい焼き餃子（ナプチャクマンドゥ）

납작만두 · nap-jjak-man-du

薄く広げた餃子の皮に少量の具を入れて焼いた餃子で、大邱地域で主に楽しむスナックです。

200 kcal😊 マイルド

材料

調理の流れ

1. 1小麦粉の生地を作り、薄く伸ばして餃子の皮を準備します。
2. 2肉、キムチ、豆腐などを混ぜて餃子の具を作ります。
3. 3餃子の皮に具を詰めて形を整えます。
4. 4蒸し器に水を沸かし、餃子を入れて蒸します。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

肉と小麦粉を使用するため、ベジタリアンやグルテンフリーの食事には適していません。

注文の言い方

注文オプション

旅行者向けヒント

食べ方の手順