文化と背景
ゴルベンイムチムは主におつまみとして人気があり、ピリ辛さと酸っぱさが食欲をそそります。韓国では友達や家族と分けて食べることが多いです。
似ている料理
ヴィーガン
チャムナムルの和え物
참나물무침 · Cham-na-mul-mu-chim
チャムナムルを甘酸っぱく味付けして和えたおかずで、シャキッとした食感と爽やかな味が特徴です。ご飯と一緒に少しずつ添えて食べます。
50 kcal😊 マイルド
ユッケジャン
육개장 · yuk-gae-jang
牛肉とワラビ、緑豆もやしなどを辛い唐辛子油で煮込んだ、ピリ辛のスープ料理。スープは濃厚で辛みがあり、ご飯と一緒に食べるとさらにおいしいです。
350 kcal🌶️ 辛い
材料
調理の流れ
- 1つぶ貝をきれいに洗って準備します。
- 2キュウリ、玉ねぎ、ニンジンを薄く切って準備します。
- 3コチュジャン、酢、砂糖、ごま油を混ぜてタレを作ります。
- 4準備した材料をすべて大きなボウルに入れ、タレで和えます。
栄養
200
カロリー
2/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 牛乳
海産物を使用しているため、ベジタリアン不可。
注文の言い方
골뱅이무침 주세요
Gol-baeng-i-mu-chim ju-se-yo
つぶ貝の和え物をください
注文オプション
辛さ控えめ
Deol maep-ge hae-ju-se-yo
辛さ増し
Deo maep-ge hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
貝類アレルギーがある場合は避けてください。
みんなで分けて食べるのに良い料理です。
食べ方の手順
ご飯と一緒に召し上がってください。
おつまみとしても素晴らしいです。