卵蒸し

材料

調理の流れ

1. 1卵を器に割り入れ、水と塩を加えてよく混ぜます。
2. 2卵の混合物をふるい入れて滑らかにします。
3. 3鍋で水を沸かし、その上に卵の混合物を入れた器を置きます。
4. 4弱火でふたをして、卵が柔らかくなるまで蒸します。
5. 5ネギを細かく切り、完成した卵蒸しの上に振りかけます。