文化と背景
卵蒸しは家庭料理の食卓でよく見られる柔らかくあっさりとしたおかずで、子供から大人までみんなが楽しめる料理です。
似ている料理
韓国風卵焼き
계란말이 · Gye-ran-mal-i
卵を焼いて巻いた柔らかいおかずで、主にニンジンとネギを入れて作る。柔らかくふわふわした食感が特徴で、お弁当のおかずとして人気がある。
150 kcal😊 マイルド
ヤンニョムケジャン
양념게장 · yang-nyeom-ge-jang
新鮮なワタリガニを唐辛子粉、醤油、ニンニク、ショウガなどで味付けし、熟成させた、ピリ辛で塩気のあるおかずです。
150 kcal🌶️ 辛い
相性の良い一品
キムチ— 発酵した白菜
材料
調理の流れ
- 1卵を器に割り入れ、水と塩を加えてよく混ぜます。
- 2卵液を濾して滑らかにします。
- 3鍋で水を沸かし、その上に卵の混合物を入れた器を置きます。
- 4弱火でふたをして、卵が柔らかくなるまで蒸します。
- 5ネギを細かく切り、完成した卵蒸しの上に振りかけます。
栄養
150
カロリー
0/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 卵（鶏卵）
卵を使用しているため、ビーガンの食事には適していません。
注文の言い方
계란찜 주세요
Gye-ran-jjim ju-se-yo
卵蒸しください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
卵アレルギーの方は避けてください。
食べ方の手順
熱いうちにすぐに食べてください。
ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。