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🌶️ 辛い
癒しのスープ
해장국
hae-jang-guk
牛骨と肩肉をじっくり煮込んで出したスープに、もやし、青菜などを入れてピリ辛に煮た汁物料理で、二日酔いの解消に良いです。
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調理の流れ
1
牛骨と肩肉を水に入れて長時間煮てスープを出します。
2
もやしと青菜を準備します。
3
出たスープにともやしと青菜を入れて唐辛子粉で味を整えます。
4
ネギを入れてもう一度煮込みます。