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🌶️ 辛い

ムール貝スープ

홍합탕
honghap-tang

ムール貝を主材料とし、澄んださわやかなスープを引き出した韓国のスープ料理。ムール貝の旨みがスープに染み込んでおり、通常塩で味を調えて食べます。

カテゴリー
スープ類

材料

調理の流れ

  1. 1ムール貝をきれいに洗って準備します。
  2. 2鍋に水を入れ、ムール貝、ネギ、ニンニクを入れて煮ます。
  3. 3青唐辛子を追加して辛味を加えます。
  4. 4塩で味を調整し、さらに一煮立ちさせます。