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🌱 ヴィーガン

漬物 (ニンニク)

장아찌 (마늘)
jang-ajji (maneul)

ニンニクを醤油と酢に漬けて作る塩辛くてコリコリした保存副菜。ご飯と一緒に少しずつ添えて食べます。

カテゴリー
おかず類

材料

調理の流れ

  1. 1ニンニクをきれいに洗い皮をむきます。
  2. 2醤油、酢、砂糖を混ぜて漬けダレを作ります。
  3. 3ニンニクをガラス瓶に入れ漬けダレを注ぎます。
  4. 4ふたを閉めて涼しい場所で熟成させます。