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🌱 ヴィーガン

ザンアチ (ダイコン)

장아찌 (무)
jang-ajji (mu)

ダイコンを醤油と酢に漬け込んで作った塩味で歯ごたえのある保存のおかず。ご飯と一緒に少しずつ添えて食べる。

カテゴリー
おかず類

材料

調理の流れ

  1. 1ダイコンをきれいに洗い、適当な大きさに切ります。
  2. 2醤油、酢、砂糖を混ぜて漬け込みソースを作ります。
  3. 3ダイコンを漬け込みソースに浸し、冷蔵庫で熟成させます。
  4. 4一定期間後に取り出して食べます。