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🌱 ヴィーガン

ゼルピョン

절편
jeolpyeon

もち米の粉を蒸して薄く伸ばし、模様をつけて作った弾力のある餅で、主に祝日や宴会で使用されます。

カテゴリー
餅・韓菓類

材料

調理の流れ

  1. 1もち米の粉に塩を少し入れ、水を加えて生地を作ります。
  2. 2生地を蒸し器に入れて蒸しながら調理します。
  3. 3調理した生地を取り出し、薄く伸ばして模様をつけて形を作ります。