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🌱 ヴィーガン
ゼルピョン
절편
jeolpyeon
もち米の粉を蒸して薄く伸ばし、模様をつけて作った弾力のある餅で、主に祝日や宴会で使用されます。
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餅・韓菓類
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もち米
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調理の流れ
1
もち米の粉に塩を少し入れ、水を加えて生地を作ります。
2
生地を蒸し器に入れて蒸しながら調理します。
3
調理した生地を取り出し、薄く伸ばして模様をつけて形を作ります。