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jeonggwa
果物や根菜を蜂蜜や調味料で煮て作った伝統的な韓菓で、甘くてもちもちした食感が特徴です。
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餅・韓菓類
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調理の流れ
1
果物や根菜をきれいに洗って準備します。
2
準備した材料を適当な大きさに切ります。
3
鍋に蜂蜜や調味料を入れて煮ます。
4
煮立った蜂蜜や調味料に材料を入れて煮詰めます。
5
材料が十分に煮詰まったら火を止めて冷やします。