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🌶️ 辛い
チュクミ炒め
쭈꾸미볶음
jju-kkumi-bokkeum
チュクミをコチュジャンの調味料でピリ辛に炒めた料理で、弾力のある食感と辛さが特徴です。ご飯と混ぜて食べたり、サンチュに包んで食べるのが良いです。
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調理の流れ
1
チュクミをきれいに処理し、水気を切ります。
2
玉ねぎとネギを適当な大きさに切り準備します。
3
フライパンに油を熱し、ニンニクを炒めて香りを出します。
4
チュクミと玉ねぎ、ネギを入れ、コチュジャンの調味料を加えて炒めます。
5
チュクミが火が通るまで強火で素早く炒めます。