文化と背景
ミナリムチムは春に特によく食べられるおかずで、ミナリの香りとさっぱりした調味料が食欲をそそり、ご飯と一緒に楽しむのに適しています。
似ている料理
ヴィーガン
セリのナムル（ミナリナムル）
미나리나물 · minari-namul
セリをさっとゆで、醤油とごま油で和えた、あっさりとして香りのよいナムルのおかず。ご飯に添えて食べる。
50 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
チャムナムル
참나물 · Cham-na-mul
チャムナムルを茹でて、醤油とごま油で和えたナムルのおかずで、柔らかくて香ばしい味が特徴です。ご飯と一緒に食べたり、ビビンバの材料としても使用されます。
50 kcal😊 マイルド
セリのキムチ（ミナリキムチ）
미나리김치 · Minari-gimchi
セリを粉唐辛子、ニンニク、塩辛で味付けして発酵させたキムチ。シャキシャキした食感があり、辛味とうま味が強く、発酵が進むほど酸味が増す。おかずとして食べるほか、よく熟したものはチゲの具材にも使える。
30 kcal🌶️ 辛い
相性の良い一品
白ご飯— 白ご飯
テンジャンチゲ— テンジャンで味付けしたチゲ
材料
調理の流れ
- 1セリをきれいに洗い、適当な大きさに切ります。
- 2コチュジャン、酢、砂糖、ごま油を混ぜて調味料を作ります。
- 3セリに調味料を加え、よく和えます。
- 4完成したセリムチムを皿に盛ります。
栄養
50
カロリー
1/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
アレルゲン情報がありません。
菜食主義者とビーガンの両方に適したおかずです。
注文の言い方
미나리무침 주세요
Mi-na-ri-mu-chim ju-se-yo
セリムチムください
旅行者向けヒント
セリムチムはおかずとして提供され、無料でリフィルされることがあります。
食べ方の手順
ご飯と一緒に少しずつ食べてください。
他のおかずと交互に食べるとさらに美味しくなります。