K-Food GuideKorea Food Guide
🌱 ヴィーガン

レインボー餅

무지개떡
mu-ji-gae-tteok

様々な色の米粉を層にして蒸した餅で、各層が虹のように多様な色合いを持つのが特徴です。もちもちとして微かな甘さがあり、主に宴会や特別な行事でデザートとして楽しみます。

カテゴリー
餅・韓菓類

材料

調理の流れ

  1. 1米粉を準備し、各色に合わせて天然着色料を混ぜます。
  2. 2色ごとに米粉を層に重ねて蒸し器に入れます。
  3. 3蒸して完全に火が通ったら冷まします。
  4. 4餅を取り出して適当な大きさに切ります。