レインボー餅

文化と背景

レインボー餅は伝統的に宴会や特別な行事で祝う意味を持ち、色は幸運と繁栄を象徴します。

似ている料理

ヴィーガン

色彩餅

색동떡 · saek-dong-tteok

さまざまな色の米粉を重ねて作った餅で、視覚的に美しく、もちもちとした食感を持っています。主に宴会や特別な行事でデザートとして提供されます。

200 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

もち米餅（チャルトック）

찰떡 · chal-tteok

もち米を蒸してこねた後、さまざまな粉をまぶして作る弾力のある餅。もちもちとした食感とほのかな甘さが特徴で、おやつやデザートとして楽しむのに適している。

200 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

団子餅（タンジャ）

단자 · danja

もち米の粉を練り丸めて衣をまぶした伝統的な餅で、もちっとした甘い味が特徴です。

250 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

インジョルミ

인절미 · injeolmi

蒸したもち米を叩いて豆の粉をまぶした、弾力があり香ばしい餅。

200 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

指ぬき形の餅（コルムトック）

골무떡 · Golmu-tteok

もち米粉をこね、指ぬきの形に作った餅で、もちもちとした食感とほのかな甘さが特徴です。

250 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

キョンダン

경단 · gyeongdan

もち米の粉をこねて丸め、茹でた後に大豆の粉やあずきの粉をまぶしたもちもちして香ばしいお菓子。

150 kcal😊 マイルド

プックミ（半月形のもち米餅）

부꾸미 · bukkumi

もち米の生地にあんを入れ、半月形に成形して油で焼いた伝統的な餅。

250 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

ケピトク

개피떡 · gae-pi-tteok

うるち米粉を蒸してついた生地を薄く伸ばし、あんを入れて半月の形に抜いた餅で、中に空気が入って膨らんだ形から「パラムトク（風の餅）」とも呼ばれます。もちもちとした食感と甘い味わいが特徴です。

180 kcal😊 マイルド

材料

調理の流れ

1. 1米粉を準備し、各色に合わせて天然着色料を混ぜます。
2. 2色ごとに米粉を層に重ねて蒸し器に入れます。
3. 3蒸して完全に火が通ったら冷まします。
4. 4餅を取り出して適当な大きさに切ります。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

アレルゲン情報がありません。

米粉で作られているためグルテンは含まれていません。

注文の言い方

旅行者向けヒント

食べ方の手順