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おでんスープ
오뎅국물
o-deng-guk-mul
さっぱりとした味わいのスープ料理で、主におやつやお酒のおつまみとして楽しまれます。
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調理の流れ
1
さつま揚げを適当な大きさに切ります。
2
大根と長ねぎを切って準備します。
3
鍋に昆布と水を入れ、煮て出汁を作ります。
4
さつま揚げと大根を入れ、醤油で味を整えます。
5
一煮立ちさせた後、長ねぎを入れて仕上げます。