K-Food GuideKorea Food Guide
🌶️ 辛い

イカ炒め

오징어볶음
o-jing-eo-bokkeum

イカをコチュジャンのタレで野菜と一緒に強火で炒めた辛くて甘い料理。弾力のあるイカとタレが絡まり、ご飯と混ぜて食べたり、サンチュに包んで楽しむことができます。

カテゴリー
炒め物類

材料

調理の流れ

  1. 1イカをきれいに処理し、食べやすい大きさに切ります。
  2. 2玉ねぎと長ネギを細切りにして準備します。
  3. 3フライパンに油をひき、ニンニクを炒めて香りを出します。
  4. 4イカと野菜を加え、コチュジャンのタレを加えて強火で素早く炒めます。