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🌶️ 辛い

オサムプルコギ

오삼불고기
o-sam-bul-go-gi

イカと豚バラ肉をコチュジャンのタレに漬け込み、強火で素早く炒めた辛くて甘い料理です。焼き目がついて、タレが材料にコーティングされるように絡んで、御飯に載せて混ぜたり、レタスに包んで食べます。

カテゴリー
炒め物類

材料

調理の流れ

  1. 1イカと豚バラ肉を適当な大きさに切り準備します。
  2. 2コチュジャン、唐辛子粉、にんにくなどでタレを作ります。
  3. 3フライパンに油を入れ、玉ねぎとネギを炒めてからイカと豚バラ肉を加えます。
  4. 4タレを加えて強火で素早く炒めて完成します。