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エビ炒飯

새우볶음밥
sae-u-bokkeum-bap

ご飯にエビとさまざまな野菜を入れ、油で炒めた韓国式の炒飯です。

カテゴリー
ご飯類

文化と背景

炒飯は韓国の家庭で残った材料を活用して簡単に作れる料理で、さまざまな材料を追加して変化を楽しむことができます。

似ている料理

エビ炒め

エビ炒め

새우볶음 · sae-u-bokkeum

エビを醤油やコチュジャンで素早く炒めた料理で、焼き目がついており、調味料がエビによく絡みます。

200 kcal🌶️ 辛い
海鮮チャーハン

海鮮チャーハン

해물볶음밥 · hae-mul-bokkeum-bap

ご飯に新鮮な海鮮と野菜を入れて炒めた韓国式チャーハン。

450 kcal😊 マイルド
エビのジョン（セウジョン）

エビのジョン（セウジョン）

새우전 · sae-u-jeon

エビを小麦粉と卵の衣をつけて、フライパンでこんがりと焼いた料理。外はパリッとしていて、中はエビの弾力が楽しめる。酢醤油に浸けて食べるとさらに美味しい。

200 kcal😊 マイルド
チャーハン

チャーハン

볶음밥 · bokkeum-bap

ご飯とさまざまな材料を油で炒めて作る韓国式チャーハン。主に残ったご飯を活用して簡単に作ることができる料理で、各種野菜や肉、海鮮などを入れて風味を増します。

500 kcal😊 マイルド
魚の練り物炒め（オムクポックム）

魚の練り物炒め（オムクポックム）

어묵볶음 · eomuk-bokkeum

魚の練り物を醤油と砂糖で味付けして炒めた、塩気と甘みのある常備菜。

150 kcal😊 マイルド
卵チャーハン

卵チャーハン

계란볶음밥 · Gye-ran-bokkeum-bap

ご飯と卵を一緒に炒めたシンプルで素早く楽しめる一品料理。

450 kcal😊 マイルド
海鮮炒め

海鮮炒め

해물볶음 · hae-mul-bokkeum

各種海産物をコチュジャンの味付けで強火で炒めた辛口の料理で、もちもちした海産物と調味料の調和が目立ちます。ご飯に混ぜて食べたり、サンチュに巻いて楽しむことができます。

350 kcal🌶️ 辛い
エビ鍋

エビ鍋

새우전골 · sae-u-jeong-gol

エビとさまざまな野菜、きのこなどをだしに入れ、食卓で煮ながら食べる韓国式の鍋料理。火が通ったばかりのエビと野菜の食感がよく調和し、だしが煮詰まるほど深い味わいが増します。

350 kcal🌶️ 辛い

相性の良い一品

キムチ— 発酵した白菜キムチ