文化と背景
エビ焼きは主に夕食や酒の席で楽しむ料理で、直接焼く過程が社会的な相互作用を促進します。
似ている料理
エビのジョン（セウジョン）
새우전 · sae-u-jeon
エビを小麦粉と卵の衣をつけて、フライパンでこんがりと焼いた料理。外はパリッとしていて、中はエビの弾力が楽しめる。酢醤油に浸けて食べるとさらに美味しい。
200 kcal😊 マイルド
テナガダコの焼き物（ナクチグイ）
낙지구이 · nakji-gui
テナガダコをタレに漬け込み、鉄板で焼いて出す料理で、弾力のある食感とピリ辛の味付けが特徴です。一般的には食卓のコンロで自分で焼き、ちょうどよく火が通った瞬間に食べ、サンチュで包んでサムジャンと一緒に楽しみます。
200 kcal🌶️ 辛い
イカ焼き
오징어구이 · o-jing-eo-gui
イカを直火または鉄板で焼いて作った料理で、香ばしくて弾力のある食感が特徴です。主に醤油や塩で味付けをして焼き、サムジャンやニンニクと一緒にサムにして食べることもあります。
150 kcal😊 マイルド
うなぎのグリル
장어구이 · jang-eo-gui
うなぎを醤油だれに漬け込み、鉄板や網で焼いた料理で、豊かな脂とやわらかな身が特徴です。焼くときにたれがカラメル状になり、甘じょっぱい味わいになります。通常は食卓で直接焼き、ちょうどよく焼けたところを食べ、サンチュやエゴマの葉で包んでサムジャンと一緒に楽しみます。
300 kcal😊 マイルド
海老蒸し
새우찜 · sae-u-jjim
新鮮な海老を醤油とにんにくの調味料で蒸した料理で、柔らかくて少し塩辛い風味が特徴です。海老の自然な甘みと調味料が相まって、ご飯と一緒に食べるのに適しています。
150 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
サンチュなどの葉野菜— レタスとエゴマの葉
材料
調理の流れ
- 1エビをきれいに洗って準備します。
- 2塩または醤油のタレにエビを漬けます。
- 3グリルまたはフライパンにエビを置いて焼きます。
- 4外がパリッとするまで焼きます。
栄養
150
カロリー
0/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ エビ
エビを使用しているため、菜食不可。
注文の言い方
새우구이 주세요
Sae-u-gui ju-se-yo
エビ焼きをください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
大勢でシェアして食べるのに良い料理です。
食べ方の手順
焼いたエビをサンチュなどの葉野菜で包んで食べてください。
醤油ソースに付けて食べるとさらに美味しいです。