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海老蒸し

새우찜
sae-u-jjim

新鮮な海老を醤油とにんにくの調味料で蒸した料理で、柔らかくて少し塩辛い風味が特徴です。海老の自然な甘みと調味料が相まって、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

カテゴリー
蒸し・煮込み類

材料

調理の流れ

  1. 1海老をきれいに洗い準備します。
  2. 2醤油、にんにく、生姜、葱を混ぜて調味料を作ります。
  3. 3蒸し器に海老を入れ、調味料をかけます。
  4. 4ふたをして海老が火が通るまで蒸します。