文化と背景
海老粥は消化が良く、朝食や回復食としてよく食べられ、海老の旨味が加わることで珍味としても楽しまれます。
似ている料理
カキ粥
굴죽 · gul-juk
カキと米を一緒に煮込んで作る、やわらかくとろみのあるお粥で、海の香りが豊かです。味は薄めなので、キムチやチャンジョリムのような塩気のあるおかずを添えて食べます。
150 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
豆粥
콩죽 · kong-juk
水に浸した豆と米を一緒に煮て、やわらかくとろりと仕上げた韓国の伝統的なお粥料理。あっさりとして香ばしい味が特徴で、消化がよいため朝食や回復食に適しています。
150 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
野菜粥
채소죽 · chae-so-juk
米と様々な野菜を一緒に煮て、柔らかくとろみのある粥にしたもので、あっさりとした香ばしい味が特徴です。消化が良く、朝食や回復食に適しており、キムチやジャンジョリムなどの塩辛いおかずと一緒に食べます。
150 kcal😊 マイルド
牛肉粥
쇠고기죽 · soegogi-juk
米と牛肉を一緒に煮て、柔らかくてとろみのある韓国の伝統的な粥料理です。牛肉の風味が染み出し、香ばしくてあっさりとした味わいが特徴で、消化が良いため、回復食としても適しています。キムチやチャンジョリム（醤油煮）などの塩気のあるおかずと一緒に食べます。
300 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
緑豆粥
녹두죽 · nokdu-juk
緑豆を水に浸して柔らかく煮た粥で、あっさりとした香ばしい味わいが特徴です。消化が良いので回復食としても適しており、キムチやジャンジョリムなどの塩気のあるおかずと一緒に食べます。
150 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
キムチ— 発酵した白菜
材料
調理の流れ
- 1米を水に浸します。
- 2鍋に米と水を入れて煮ます。
- 3海老を処理して入れ、一緒に煮ます。
- 4塩で味を調え、とろみがつくまで煮ます。
栄養
200
カロリー
0/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ エビ
海老を使用しているため、ベジタリアンには不向きです。
注文の言い方
새우죽 주세요
Sae-u-juk ju-se-yo
海老粥をください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
海老アレルギーがある場合は避けてください。
食べ方の手順
温かい内にすくって食べてください。
キムチや塩辛いおかずを添えると良いです。