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海老粥

새우죽
sae-u-juk

米と海老を一緒に煮て柔らかくてとろみのある粥。海老の旨味が引き出され、あっさりとして香ばしい味が特徴です。

カテゴリー
お粥類

材料

調理の流れ

  1. 1米を水に浸します。
  2. 2鍋に米と水を入れて煮ます。
  3. 3海老を処理して入れ、一緒に煮ます。
  4. 4塩で味を調え、とろみがつくまで煮ます。