文化と背景
タンピョンチェは朝鮮時代の蕩平策の象徴であり、様々な材料が調和したおかずです。宴会や祝日にしばしば登場し、色とりどりの材料が視覚的にも美しいです。
似ている料理
ヴィーガン
緑豆でんぷんゼリーの和え物（チョンポムクムチム）
청포묵무침 · cheong-po-muk-mu-chim
チョンポムク（緑豆のムク）を薄く切り、醤油、ごま油、酢などで甘酸っぱく和えたおかず。柔らかくて弾力のある食感が特徴で、ご飯と一緒に食べる。
100 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
緑豆のムク（チョンポムク）
청포묵 · cheongpo-muk
緑豆をすりつぶして作るムク（でんぷんを固めたもの）で、やわらかく淡泊な食感が特徴です。主に醤油とごま油を添えて食べ、惣菜やおやつとして楽しまれます。
50 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
白ご飯— 白ご飯
材料
調理の流れ
- 1緑豆ゼリー（チョンポムク）を細切りにして準備します。
- 2きゅうりと人参も細切りにして準備します。
- 3牛肉を炒めて冷まします。
- 4すべての材料を醤油とごま油で和えます。
栄養
150
カロリー
0/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 卵（鶏卵）⚠️ 牛乳⚠️ 牡蠣
牛肉を含むため、菜食不可。
注文の言い方
탕평채 주세요
Tang-pyeong-chae ju-se-yo
タンピョンチェください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
卵と牛肉が含まれているので、アレルギーがある場合は注意してください。
食べ方の手順
ご飯と一緒にお召し上がりください。
様々な材料を一度に味わってください。