ピーナッツカンジョン

文化と背景

祝日や特別な日に楽しむお菓子で、茶と一緒にデザートとして楽しむこともある。

似ている料理

ごまカンジョン（ケガンジョン）

깨강정 · kkae-gang-jeong

ごまを蜜や蜂蜜で和えて固めたパリッとした甘い伝統的な菓子。

150 kcal😊 マイルド

カンジョン

강정 · gangjeong

もち米粉をこねて揚げたあと、蜂蜜やチョチョン（米飴・穀物シロップ）をからめて作る伝統菓子です。サクサクとした甘い味わいが特徴で、お茶と一緒に楽しむのに向いています。

150 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

米おこし（ヨッカンジョン）

엿강정 · yeot-gangjeong

飴（ヨッ）と米のポン菓子を混ぜて作る、サクサクと甘い伝統菓子。

250 kcal😊 マイルド

ユクァ

유과 · yugwa

もち米粉をこねて油で揚げた後、蜂蜜や水あめを塗って作る伝統菓子。サクサクとして甘い味が特徴です。

150 kcal😊 マイルド

ヤクシク（薬食）

약식 · yak-sik

もち米を蜂蜜と醤油で味付けし、ナツメ、栗、松の実を入れて蒸した韓国の伝統的な餅。

350 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

団子餅（タンジャ）

단자 · danja

もち米の粉を練り丸めて衣をまぶした伝統的な餅で、もちっとした甘い味が特徴です。

250 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

豆入り蒸し餅（コンソルギ）

콩설기 · kong-seolgi

米粉に豆を混ぜて蒸した餅で、ほろほろとした食感とあっさりした味わいが特徴です。主におやつやデザートとして楽しみ、お茶と一緒に食べることもあります。

250 kcal😊 マイルド

薬菓（ヤックァ）

약과 · yakgwa

小麦粉を蜂蜜と油で練り、揚げたもちもちと甘い伝統的なお菓子。蜂蜜が染み込んだもちもちとした食感と甘い味が特徴で、お供えや祝日のお菓子として楽しまれる。

200 kcal😊 マイルド

材料

調理の流れ

1. 1ピーナッツをきれいに洗い、水気を取ります。
2. 2油でピーナッツをパリっと揚げます。
3. 3水あめと蜂蜜を混ぜて煮た後、揚げたピーナッツに均等にまぶします。
4. 4冷却して固めた後、適当な大きさに切り分けます。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

ビーガンは蜂蜜使用のため不可。

注文の言い方

旅行者向けヒント

食べ方の手順