文化と背景
ヨッは韓国の伝統的なお菓子で、祭りや特別な行事でよく見られます。韓国ではヨッを食べながら幸運を祈る文化があります。
似ている料理
ヴィーガン
シッケ
식혜 · sikhye
麦芽でご飯を糖化させて甘みを出し、冷たく冷やした米の飲み物です。澄んだ冷たい液にご飯粒がぷかぷかと浮いています。すっきりとしたさっぱりした甘さで、祝祭日や食堂で食後のデザート飲料として親しまれています。
150 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
豆入り蒸し餅（コンソルギ）
콩설기 · kong-seolgi
米粉に豆を混ぜて蒸した餅で、ほろほろとした食感とあっさりした味わいが特徴です。主におやつやデザートとして楽しみ、お茶と一緒に食べることもあります。
250 kcal😊 マイルド
材料
調理の流れ
- 1米やトウモロコシを麦芽で発酵させて準備します。
- 2発酵させた材料を煮て水あめ（チョチョン）を作ります。
- 3水あめ（チョチョン）を煮詰めてヨッを作ります。
栄養
150
カロリー
0/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
アレルゲン情報がありません。
植物性の材料のみで作られているため、ベジタリアンでも摂取可能です。
注文の言い方
엿 주세요
Yeot ju-se-yo
ヨッをください
旅行者向けヒント
ヨッは粘り気があるので、手に付かないように注意してください。
食べ方の手順
小さく切って手でつまんで食べます。
お茶と一緒に楽しむと良いです。