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🌱 ヴィーガン
ヨッ
엿
yeot
米、もち米、トウモロコシなどをヨッキリムで発酵させて作った韓国の伝統的な甘いお菓子です。粘り気があり、もちもちした食感が特徴で、主に祭りや宴で楽しんで食べます。
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餅・韓菓類
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調理の流れ
1
米やトウモロコシをヨッキリムで発酵させて準備します。
2
発酵させた材料を煮てチョチョンを作ります。
3
チョチョンを煮詰めてヨッを作ります。