비빔국수

문화·배경

여름철에 시원하게 즐기는 면 요리로, 고기 요리 후식이나 가벼운 한 끼로 자주 선택된다.

유사한 음식

온면

따뜻한 국물에 삶은 면을 말아 먹는 한국의 전통적인 면 요리. 주로 멸치나 사골 육수에 면을 넣어 구수하고 담백한 맛을 즐길 수 있다.

350 kcal😊 순한맛

쫄면

쫄깃한 면에 매콤하고 새콤한 양념을 더해 비벼 먹는 한국의 면 요리.

450 kcal🌶️ 매운맛

칼국수

밀가루 반죽을 칼로 썬 면을 멸치 또는 사골 육수에 끓인 따뜻한 손칼국수. 쫄깃한 면발과 구수한 육수가 특징이며, 따뜻한 한 끼로 즐기기 좋다.

350 kcal😊 순한맛

비건

들기름막국수

메밀면에 들기름과 간장을 곁들여 비벼 먹는 한국식 비빔국수. 고소한 들기름이 면에 잘 배어 풍미가 깊다.

400 kcal😊 순한맛

바지락칼국수

바지락과 밀가루 반죽을 칼로 썬 면을 멸치 육수에 끓인 따뜻한 국수 요리. 쫄깃한 면발과 바지락의 감칠맛이 어우러져 구수한 맛을 낸다.

400 kcal😊 순한맛

된장칼국수

밀가루 반죽을 칼로 썬 면을 된장으로 간을 한 육수에 끓인 따뜻한 국수 요리.

400 kcal😊 순한맛

닭칼국수

닭을 푹 고아 낸 진한 닭 육수에 밀가루 반죽을 칼로 썬 면을 넣고 끓인 따뜻한 국수 요리.

450 kcal😊 순한맛

열무비빔국수

삶은 소면에 열무김치와 고추장 양념을 비벼 먹는 매콤하고 시원한 국수 요리.

400 kcal🌶️ 매운맛

재료

조리 과정

1. 1소면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
2. 2고추장, 설탕, 식초, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 3삶은 소면에 양념장을 넣고 잘 비빕니다.
4. 4오이, 당근, 상추를 얇게 썰어 고명으로 올립니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

고추장에 따라 비건 여부가 달라질 수 있음.

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여행자 팁

먹는 방법