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🌱 비건
청포묵
녹두를 갈아 만든 묵으로, 부드럽고 담백한 식감이 특징입니다. 주로 간장과 참기름을 곁들여 먹으며, 반찬이나 간식으로 즐깁니다.
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재료
녹두
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소금
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조리 과정
1
녹두를 물에 불려 곱게 갈아줍니다.
2
갈아낸 녹두를 물과 섞어 끓입니다.
3
끓인 녹두물을 틀에 부어 굳힙니다.
4
굳은 묵을 먹기 좋은 크기로 썰어냅니다.
