Korea Food Guide

동태죽

동태와 쌀을 함께 끓여 부드럽고 걸쭉하게 만든 죽으로, 담백하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 주로 김치나 장조림을 곁들여 먹습니다.

카테고리

죽·미음류

재료

조리 과정

1동태를 깨끗이 손질하여 준비합니다.
2쌀을 씻어 불려둡니다.
3냄비에 물을 넣고 동태를 끓여 육수를 만듭니다.
4육수에 불린 쌀을 넣고 부드럽게 끓입니다.
5소금으로 간을 맞추고 참기름을 넣어 완성합니다.