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🌱 비건
🌶️ 매운맛
도토리묵무침
도토리묵을 채 썰어 간장, 고춧가루, 참기름 등으로 새콤달콤하게 무친 반찬. 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징이며, 밥과 함께 곁들여 먹는다.
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조리 과정
1
도토리묵을 적당한 크기로 채 썬다.
2
파와 마늘을 잘게 다진다.
3
간장, 고춧가루, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
4
도토리묵과 다진 파, 마늘을 양념장에 버무린다.