도토리묵무침

문화·배경

일상 반찬으로 즐기며, 도토리묵의 부드럽고 쫄깃한 식감이 독특하다. 다양한 반찬과 함께 식사에 곁들여진다.

유사한 음식

비건

도토리묵

도토리 가루를 물에 풀어 끓여 만든 묵으로, 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 주로 간장 양념장과 함께 먹으며, 담백하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

100 kcal😊 순한맛

비건

도토리떡

도토리 가루를 쪄서 만든 떡으로, 쫄깃하고 담백한 맛이 특징입니다. 도토리의 고소한 풍미가 은은하게 느껴지며, 간식이나 후식으로 즐기기 좋습니다.

150 kcal😊 순한맛

비건

청포묵무침

청포묵을 얇게 썰어 간장, 참기름, 식초 등으로 새콤달콤하게 무친 반찬. 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징이며, 밥과 함께 곁들여 먹는다.

100 kcal😊 순한맛

비건

콩나물

콩나물을 데쳐 간장, 참기름, 마늘로 무친 부드럽고 고소한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

비건

콩나물무침

콩나물을 데쳐 고춧가루와 참기름으로 무친 아삭하고 고소한 반찬.

50 kcal😊 순한맛

탕평채

청포묵을 채 썰어 오이, 당근, 고기 등과 함께 간장 양념에 무친 한국 전통 반찬.

150 kcal😊 순한맛

비건

도라지무침

도라지를 채 썰어 고추장과 식초로 새콤달콤하게 무친 반찬. 아삭한 식감과 매콤한 맛이 특징이며, 밥과 함께 곁들여 먹는다.

100 kcal🌶️ 매운맛

두부조림

두부를 간장 양념에 졸여 간이 배게 만든 한국의 전통적인 밑반찬.

150 kcal🌶️ 매운맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1도토리묵을 적당한 크기로 채 썬다.
2. 2파와 마늘을 잘게 다진다.
3. 3간장, 고춧가루, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
4. 4도토리묵과 다진 파, 마늘을 양념장에 버무린다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

채식 및 비건 식단에 적합한 반찬.

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여행자 팁

먹는 방법