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🌶️ 매운맛

감자탕

돼지 등뼈를 우거지와 감자, 들깨로 얼큰하게 끓인 한국의 전통 국물 요리. 여럿이 함께 큰 냄비에 끓여 나눠 먹거나, 1인분은 뼈해장국 형태로 제공되기도 한다.

카테고리
찌개류

재료

조리 과정

  1. 1돼지 등뼈를 깨끗이 씻어 물에 담가 핏물을 뺍니다.
  2. 2큰 냄비에 등뼈와 물을 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
  3. 3감자와 우거지를 넣고 고춧가루, 들깨가루로 간을 맞춥니다.
  4. 4대파와 마늘을 넣고 한소끔 더 끓입니다.