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전복죽국
전복과 쌀을 부드럽게 끓여 만든 국물 요리로, 전복의 깊은 맛이 우러난다.
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국·탕류
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전복
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조리 과정
1
전복을 깨끗이 손질하고 얇게 썹니다.
2
쌀을 씻어 물에 불립니다.
3
냄비에 물과 쌀을 넣고 끓입니다.
4
쌀이 익으면 전복을 넣고 부드럽게 끓입니다.
5
소금으로 간을 맞춥니다.