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🥗 채식
깻잎전
깻잎에 밀가루와 달걀 옷을 입혀 팬에 노릇하게 부쳐낸 전. 깻잎의 향긋함과 고소함이 어우러진다.
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전·부침류
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조리 과정
1
깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2
밀가루와 달걀을 섞어 반죽을 만듭니다.
3
깻잎에 반죽을 얇게 묻힙니다.
4
팬에 기름을 두르고 깻잎을 노릇하게 부칩니다.