Korea Food Guide

족발

돼지 족발을 간장과 향신료에 푹 삶아 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징인 요리. 간장 양념이 깊이 배어 있으며, 상추나 깻잎에 싸서 쌈장과 함께 먹는다.

카테고리

찜·조림류

재료

조리 과정

1돼지 족발을 깨끗이 씻어 준비합니다.
2냄비에 물을 끓이고 족발을 넣어 삶습니다.
3간장, 마늘, 생강, 대파, 양파, 후추를 넣고 졸입니다.
4족발이 부드럽게 익으면 꺼내어 식힙니다.