辣鱼子汤

文化背景

明太鱼汤通常在酒席上作为下酒菜享用，浓辣的汤汁也很受欢迎作为解酒料理。

相似料理

猪脊骨土豆汤

감자탕 · gamja-tang

用猪脊骨与白菜帮、土豆、紫苏籽一起熬煮成辛辣味的韩国传统汤类料理。可多人围着一口大锅一起煮着分食，单人份有时也会以醒酒脊骨汤的形式提供。

600 千卡🌶️ 辣味

贻贝汤

홍합탕 · honghap-tang

以贻贝为主料，熬出清澈爽口汤汁的韩国汤类料理。贻贝的鲜味融入汤中，通常用盐调味食用。

150 千卡😊 温和

海鲜汤

해물탕 · hae-mul-tang

将各种海鲜与辣椒粉调料一起煮成的辛辣汤品，通常以共用锅的方式供多人分享。

300 千卡🌶️ 辣味

泥鳅汤

추어탕 · chueo-tang

将泥鳅细细磨碎熬成浓郁汤底，加入干萝卜缨和辣椒粉，煮成香辣的韩国传统汤品。

300 千卡🌶️ 辣味

鱼糕汤

어묵탕 · eomuk-tang

将鱼糕放入鳀鱼高汤中煮成的汤品，味道清淡温暖。主要用酱油、葱和蒜调味，咸淡较轻，可在餐桌上再用酱油或盐追加调味。

150 千卡😊 温和

鸭汤

오리탕 · ori-tang

用鸭肉炖煮成浓郁汤汁的滋补汤。特点是柔软的鸭肉和浓厚的鲜味，通常与米饭一起食用。

400 千卡🌶️ 辣味

辣鱼汤

매운탕 · mae-un-tang

用辣椒粉将鱼和海鲜熬制成的浓汤，适合多人分享。汤汁丰盈，辣味浓烈，搭配米饭食用最佳。

300 千卡🌶️ 辣味

鳕鱼汤

대구탕 · daegu-tang

以鳕鱼为主料，在清澈爽口的汤底中加入白萝卜、大葱等一起煮成的韩国传统汤品。

150 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1准备明太鱼卵，将豆腐和白萝卜切成适合食用的大小。
2. 2锅中加水，放入白萝卜和明太鱼卵煮沸。
3. 3加入辣椒粉和大蒜，使汤变得辛辣。
4. 4再加入豆腐、大葱和青辣椒煮沸一次。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用海鲜和辣椒粉，因此不适合素食和清真饮食。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法