泥鳅汤

文化背景

泥鳅汤被视为滋补食品，特别是在身体虚弱或想要恢复精力时常被享用。冬天也是一种很受欢迎的暖胃食物。

相似料理

海鲜汤

해물탕 · hae-mul-tang

将各种海鲜与辣椒粉调料一起煮成的辛辣汤品，通常以共用锅的方式供多人分享。

300 千卡🌶️ 辣味

辣鱼子汤

알탕 · al-tang

用明太鱼子和各种海鲜加辣椒粉煮成的辣味汤菜。汤汁浓郁辛辣，适合配米饭舀着吃。

300 千卡🌶️ 辣味

鱼糕汤

어묵탕 · eomuk-tang

将鱼糕放入鳀鱼高汤中煮成的汤品，味道清淡温暖。主要用酱油、葱和蒜调味，咸淡较轻，可在餐桌上再用酱油或盐追加调味。

150 千卡😊 温和

鳕鱼汤

대구탕 · daegu-tang

以鳕鱼为主料，在清澈爽口的汤底中加入白萝卜、大葱等一起煮成的韩国传统汤品。

150 千卡😊 温和

章鱼蔬菜清汤

낙지연포탕 · nakji-yeonpotang

章鱼和各种蔬菜在清汤中煮制的韩国海鲜汤料理。

150 千卡🌶️ 辣味

猪脊骨土豆汤

감자탕 · gamja-tang

用猪脊骨与白菜帮、土豆、紫苏籽一起熬煮成辛辣味的韩国传统汤类料理。可多人围着一口大锅一起煮着分食，单人份有时也会以醒酒脊骨汤的形式提供。

600 千卡🌶️ 辣味

花蟹汤

꽃게탕 · kkot-ge-tang

加入花蟹和多种蔬菜煮成的辛辣汤品，花蟹的风味浓郁地融入汤中。

200 千卡🌶️ 辣味

鸭汤

오리탕 · ori-tang

用鸭肉炖煮成浓郁汤汁的滋补汤。特点是柔软的鸭肉和浓厚的鲜味，通常与米饭一起食用。

400 千卡🌶️ 辣味

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将泥鳅清理干净，细致地磨碎准备。
2. 2在锅中加入泥鳅和水，煮沸。
3. 3加入萝卜缨干、辣椒粉和切碎的大蒜，继续煮。
4. 4加入大葱，再煮一会儿完成。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用泥鳅，因此不可素食。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法