章鱼蔬菜清汤

文化背景

章鱼清汤主要是为了解酒或补身体而吃的料理，具有清爽和淡雅的汤底特点。

相似料理

海鲜汤

해물탕 · hae-mul-tang

将各种海鲜与辣椒粉调料一起煮成的辛辣汤品，通常以共用锅的方式供多人分享。

300 千卡🌶️ 辣味

鱼糕汤

어묵탕 · eomuk-tang

将鱼糕放入鳀鱼高汤中煮成的汤品，味道清淡温暖。主要用酱油、葱和蒜调味，咸淡较轻，可在餐桌上再用酱油或盐追加调味。

150 千卡😊 温和

鳕鱼汤

대구탕 · daegu-tang

以鳕鱼为主料，在清澈爽口的汤底中加入白萝卜、大葱等一起煮成的韩国传统汤品。

150 千卡😊 温和

泥鳅汤

추어탕 · chueo-tang

将泥鳅细细磨碎熬成浓郁汤底，加入干萝卜缨和辣椒粉，煮成香辣的韩国传统汤品。

300 千卡🌶️ 辣味

章鱼煎饼

낙지전 · nakji-jeon

将章鱼切碎，裹上面粉和鸡蛋后在平底锅中煎成的煎饼类料理。外表金黄酥脆，里面保留了章鱼弹牙的口感。蘸醋酱油食用，也很适合作为下酒菜。

200 千卡😊 温和

章鱼面片汤

낙지수제비 · nakji-sujebi

这是一道用新鲜章鱼和弹牙的手工面团煮成的汤品，清汤中加入青辣椒，能享受到辛辣的风味。

350 千卡🌶️ 辣味

辣炒章鱼

낙지볶음 · nakji-bokkeum

将章鱼与蔬菜一起用辛辣调味料炒制而成，特点是口感筋道、辣味浓烈。拌入米饭或用生菜包着吃会更加美味。

400 千卡🌶️ 辣味

章鱼锅

낙지전골 · nakji-jeongol

将章鱼和各种蔬菜、蘑菇等放在宽大的锅中，倒入高汤在桌上直接煮着吃的聚会型料理。章鱼的韧劲与蔬菜的新鲜相结合，随着高汤的收缩，味道更加浓郁。捞出熟的食材享用，最后加入米饭或面条来享受。

400 千卡🌶️ 辣味

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将章鱼清洗干净并准备好。
2. 2将白萝卜、大葱和洋葱切成适当大小准备好。
3. 3在锅中加水，放入白萝卜、大葱和洋葱煮沸。
4. 4放入章鱼再煮一会儿后添加大蒜和辣椒。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

虽然由海鲜和蔬菜构成，但根据汤底的不同可能含有麸质。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法