鸭汤

文化背景

被认为是滋补食品，特别是在想要补身体时常被享用。被认为是能在寒冷天气里温暖身体的食物。

相似料理

鸭肉烤肉

오리불고기 · ori-bulgogi

将鸭肉用酱油和各种调味料腌制后在烤盘上烤制而成的菜肴，肉质柔软，汁多味美。

350 千卡🌶️ 辣味

牛骨汤

곰탕 · gom-tang

用牛骨和牛腩长时间炖煮而成的清汤，汤色洁白淡雅，通常加入切薄的肉片、细面和米饭享用。由于汤本身味道较淡，可以根据口味加入盐和切碎的葱，再加一点腌萝卜的汤可以提升辛辣味。由于用砂锅盛着滚烫上桌，第一口要小心烫。

350 千卡😊 温和

萝卜汤

무국 · mu-guk

这是用萝卜和牛肉炖煮而成的清汤菜肴，特点是清淡而清爽的味道。通常与米饭一起食用，可以在餐桌上根据口味添加盐或酱油以调味。

150 千卡😊 温和

牛肉萝卜汤

소고기뭇국 · so-go-gi-mut-guk

将牛肉和萝卜在清汤中煮制的韩国传统汤类菜肴。清淡而爽口的味道是其特点，通常与米饭一同食用。

150 千卡😊 温和

辣鱼子汤

알탕 · al-tang

用明太鱼子和各种海鲜加辣椒粉煮成的辣味汤菜。汤汁浓郁辛辣，适合配米饭舀着吃。

300 千卡🌶️ 辣味

鱼糕汤

어묵탕 · eomuk-tang

将鱼糕放入鳀鱼高汤中煮成的汤品，味道清淡温暖。主要用酱油、葱和蒜调味，咸淡较轻，可在餐桌上再用酱油或盐追加调味。

150 千卡😊 温和

猪脊骨土豆汤

감자탕 · gamja-tang

用猪脊骨与白菜帮、土豆、紫苏籽一起熬煮成辛辣味的韩国传统汤类料理。可多人围着一口大锅一起煮着分食，单人份有时也会以醒酒脊骨汤的形式提供。

600 千卡🌶️ 辣味

辣牛肉汤

육개장 · yuk-gae-jang

用牛肉、蕨菜、绿豆芽等加辣椒油煮成的辛辣汤菜。汤汁浓郁辛辣，配米饭吃更美味。

350 千卡🌶️ 辣味

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将鸭肉清洗干净并切成适当大小。
2. 2将鸭肉和水放入锅中煮沸。
3. 3加入大葱、大蒜和生姜，继续煮到汤汁浓郁。
4. 4用盐调味后加入辣椒以增加辣味。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

由于使用鸭肉，因此不适合素食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法