蛤蜊刀切面

文化背景

作为市民温暖的一餐，特别是在寒冷的天气里常常享用的面条料理。蛤蜊的鲜味渗入汤中，味道更加醇厚。

相似料理

韩式刀切面

칼국수 · kal-guksu

将面粉面团用刀切成面条，放入鳀鱼或牛骨高汤中煮成的热汤面。特点是面条筋道、汤头醇香，适合作为温暖的一餐享用。

350 千卡😊 温和

紫苏籽刀切面

들깨칼국수 · Deulkkae-kalguksu

将面粉面团用刀切成的面条放入加入紫苏籽粉的香浓高汤中煮成的热汤面。紫苏籽的醇香与筋道的面条相得益彰，是一道能用热汤暖身的食物。

450 千卡😊 温和

鸡肉刀切汤面

닭칼국수 · dak-kal-guksu

将面粉面团用刀切成面条，与鸡肉一起放入鳀鱼或牛骨高汤中煮成的热汤面。

450 千卡😊 温和

大酱刀切面

된장칼국수 · doenjang-kalguksu

将面粉面团用刀切成的面条放入以大酱调味的高汤中煮成的热汤面。

400 千卡😊 温和

海鲜刀切面

해물칼국수 · hae-mul-kal-guk-su

将新鲜海鲜和用刀切成的面粉面条放入鳀鱼高汤中煮成的热汤面。筋道的面条与海鲜的鲜美相融合，风味浓郁。

450 千卡😊 温和

泡菜刀切面

김치칼국수 · kimchi-kal-guksu

将刀切的小麦面条和熟透的泡菜一起放入鳀鱼高汤中煮成的热汤面。泡菜的香辣爽口滋味渗入汤底，与面条融为一体。

400 千卡🌶️ 辣味

韩式辣海鲜汤面

짬뽕 · jjamppong

海鲜和蔬菜在辛辣的汤中煮制而成的韩国式中式面条菜肴。

600 千卡🌶️ 辣味

牛肉辣汤刀切面

육칼국수 · yuk-kal-guksu

在加入辣椒粉和大葱、煮得辛辣的牛肉辣汤汤底中，放入筋道的韩式刀切面制成的辣味面食。

650 千卡🌶️ 辣味

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将蛤蜊浸泡准备。
2. 2用刀切面粉面团制成面条。
3. 3熬好小鱼干（鳀鱼）高汤备用。
4. 4在沸腾的高汤中加入面条和蛤蜊继续煮。
5. 5加入西葫芦和大葱再煮一会儿。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用海鲜和面粉，所以不适合素食者和无麸食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法