大酱刀切面

文化背景

作为平民的温暖一餐，通常享用作午餐，豆酱的浓郁味道是其特点。

相似料理

大酱汤

된장국 · doenjang-guk

将大酱化开后煮成的清淡汤品，主要加入蔬菜和豆腐制作。作为日常汤品常配米饭一起吃，为了调味，有时也会在餐桌上再加盐。

150 千卡😊 温和

蛤蜊刀切面

바지락칼국수 · ba-ji-rak-kal-guk-su

这是一道热汤面，将蛤蜊和用面粉面团切成的面条放入鳀鱼高汤中煮制而成。筋道的面条与蛤蜊的鲜味相融合，味道醇厚。

400 千卡😊 温和

韩式刀切面

칼국수 · kal-guksu

将面粉面团用刀切成面条，放入鳀鱼或牛骨高汤中煮成的热汤面。特点是面条筋道、汤头醇香，适合作为温暖的一餐享用。

350 千卡😊 温和

海鲜刀切面

해물칼국수 · hae-mul-kal-guk-su

将新鲜海鲜和用刀切成的面粉面条放入鳀鱼高汤中煮成的热汤面。筋道的面条与海鲜的鲜美相融合，风味浓郁。

450 千卡😊 温和

紫苏籽刀切面

들깨칼국수 · Deulkkae-kalguksu

将面粉面团用刀切成的面条放入加入紫苏籽粉的香浓高汤中煮成的热汤面。紫苏籽的醇香与筋道的面条相得益彰，是一道能用热汤暖身的食物。

450 千卡😊 温和

牛肉辣汤刀切面

육칼국수 · yuk-kal-guksu

在加入辣椒粉和大葱、煮得辛辣的牛肉辣汤汤底中，放入筋道的韩式刀切面制成的辣味面食。

650 千卡🌶️ 辣味

鸡肉刀切汤面

닭칼국수 · dak-kal-guksu

将面粉面团用刀切成面条，与鸡肉一起放入鳀鱼或牛骨高汤中煮成的热汤面。

450 千卡😊 温和

大酱汤

된장찌개 · doenjang-jjigae

加入大酱、豆腐和蔬菜，炖煮成汤汁较少的韩国传统汤锅料理。

200 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1制作面粉面团并切成面条。
2. 2将大酱溶入水中准备高汤。
3. 3将土豆和西葫芦放入高汤中煮沸。
4. 4放入面条煮至熟透。
5. 5加入大葱和大蒜再煮一会。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

因为使用了面粉，所以不适合无麸质饮食。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法